Les Volailles KOERCKEL

Des volaillers passionnés depuis plus de 50 ans

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Uniquement chez Volailles Koerckel

élevage, abatage, transformation et vente sur un même site !

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LES BASIQUES

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INCONTOURNABLES

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LES ÉLABORÉS

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LES SAISONNIERS

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CHARCUTERIES

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Cru

Escalopes de poulet ITALIENNE (tomates séchées, mozzarella) UNIQUEMENT EN ETE
15,60 € / kilo
Escalopes de poulet SAVOYARDE (jambon forêt noire, fromage à raclette) UNIQUEMENT EN HIVER 14,30 € / kilo
Cordons-bleus de volaille (gruyère, jambon de dinde) 13,50 € / kilo
Rôtis de dinde jurassien (gruyère, jambon de dinde) (SC) 11,95 € / kilo
Rôtis de filet de dinde (SC) 11,50 € / kilo
Rôtis de cuisse de dinde (SC) 9,25 € / kilo
Bourguignon de dinde 10,90 € / kilo
Paupiettes de dinde 11,05 € / kilo
Boulettes de dinde épicées 11,20 € / kilo
Hachés de dinde nature 8,90 € / kilo
Hachés de dinde fromage 9,40 € / kilo
Steaks marinés de cuisse de dinde 11,55 € / kilo
Cuisses de dinde marinées 8,15 € / kilo
Aiguillettes de poulet marinées 14,40 € / kilo
Emincé de volaille mariné 12,25 € / kilo
Sot-l'y-laisses de poulets marinés 19,60 € / kilo

Idées détournées Idée

  • Salade gourmande express : servir des foies de poulet, des gésiers confits, des aiguillettes ou des sot-l’y-laisse poêlés sur un lit de salade verte.
  • Mijoter le bourguignon de cuisse de dinde de façon classique ou utilisez-le en blanquette ou pour le tajine.

Cuit

Poulet rôti mercredi et samedi uniquement (SC) 7,30 € / kilo
Palette à la diable (filet de dinde) ou à la provencale NOUVEAUTE 10,00 € / kilo
Sauce bouchée à la reine 10,80 € / kilo
Presskopf de volaille 2,25 € / pièce
Bouchées panées 13,80 € / kilo
Feuilles de bricks de poulet (munster-choucroute)
2,30 € / pièce
Feuilles de bricks de poulet (poireau-chèvre) 2,50 € / pièce
Quenelles de foies de volaille 12,65 € / kilo
Pâté de campagne (barquette ronde) 1,65 € / barq
Pâté de campagne (barquette rectangulaire) 4,45 € / barq
Lasagnes à la volaille 12,90 € / kilo

Idées détournées Idée

  • Poêler les quenelles de foie coupées en deux, ou à réchauffer dans un bouillon ou déposer simplement sur un plat de choucroute.

 

 

 

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