Volailles Koerckel Boersch

Ingredients

• 1,5 kg de cuisse de dinde fumée coupée en dés ou 3 cuisses de canard coupées en 2
• 1 kg carottes
• 8 pommes de terre
• 3 blancs de poireaux
• 4 oignons
• épices à bæckeofe
• 80 cl de crème fraîche

PREPARATION

1. Epluchez, lavez et coupez les carottes, pommes de terre et les poireaux en rondelles

2. Disposez les ingrédients par couches successives dans la terrine en terminant par les pommes de terre. Ajoutez les épices et la crème fraîche.

3. Cuire environ 3 h à 180°C.